terça-feira, 26 de abril de 2016

O perfil da lâmina - alguns tipos mais comuns

Olá!

Olhe esse desenho:

Ele mostra os perfis mais comuns de lâminas. Não apenas facas, mas espadas e machados também.

Vamos analisar cada um:

Scandi:  Desbaste em "V", começa geralmente no meio da lâmina. Muito comum nos países nórdicos. A escandinava puukko é um exemplo clássico desse perfil. Foi pensada para  resistir ao uso pesado sem danificar. Perfil bastante comum em facas táticas. Muito útil para sobrevivência, corta bem a madeira e serve para entalhar também. Fácil de afiar.

Hollow: Apresenta um desbaste côncavo. Afiada ao extremo, é muito comum em navalhas. O fio é delicado e exige constante manutenção, mas é muito popular.

High Flat: Permite uma boa afiação e mantêm uma parte grossa perto da espinha para garantir maior resistência. Quando nova, oferece um ótimo fio, mas, com o uso, fica difícil de mantê-lo bem afiado.

Full Flat: A melhor solução de compromisso entre afiação e robustez. É o formato mais comum em facas e fácil de fazer manualmente. Após anos de uso e reafiação, a lâmina nunca fica tão grossa que não possa ser novamente afiada.

Full Convex: O desbaste convexo favorece a força e não o corte afiado. Muito comum em machados, exige material bem mais grosso para ser feito.

Além desses tipos, temos o Double Bevel, ou duplo fio, muito comum em facas de cozinha ocidentais e em espadas orientais, como a katana. O formato de cinzel - Chisel grind - como o das talhadeiras e facas de culinária japonesas, além de uma mistura de todos os tipos para operações especializadas.

O mais importante é entender os pontos fortes e fracos de cada um, para fazer uma faca adequada à função que queremos que ela desempenhe. Se fazemos uma faca para filetar peixe, precisamos de um fio aguçado, mas se vamos cortar madeira precisamos de uma faca resistente. Usar uma bowie para fazer a barba é coisa de cinema. Na vida real, isso não é nada funcional e bastante perigoso!

Um abraço.



terça-feira, 19 de abril de 2016

A faca de sobrevivência ideal

Tenho muitos amigos e conhecidos que gostam de atividades mateiras e sempre pedem facas adequadas a essas atividades. As facas de bushcraft, como são chamadas, são feitas para ambientes hostis, onde o importante é obter as coisas básicas para a sobrevivência: abrigo, comida, água e fogo. Nesse contexto, uma boa faca de sobrevivência é essencial. Praticamente todos os participantes  dos "reality shows" atuais que usam o tema (um dos mais badalados atualmente é o programa ALONE (Sozinhos) do History Channel) levam uma boa faca consigo. Mas, o que é considerado "uma boa faca" em termos de sobrevivência?
Para responder essa pergunta, fiz uma tradução de um poster em inglês muito legal que achei no Pinterest.

Critérios Gerais

1- Comprimento da lâmina: 10 a 15 cm (23 a 28 cm total)
2- Cabo e pomo sólidos (sem compartimentos ocos que podem apresentar fraturas)
3- Cabo confortável e que não deslize (escorregue)
4- Lâmina fixa - não dobrável. Nem canivete ou multi-ferramenta
5- Ponta afiada - ignore pontas angulosas, redondas, retas ou em formato de gancho
6- Fio simples (ao contrário das adagas), desbaste full flat, espinha a 90º
7- Espessura da lâmina: 4mm a 6mm no ponto mais fino e 5mm a 7mm no mais grosso

Explicando:

1- Comprimento: adequado para tarefas mais delicadas, como fabricação de armadilhas, e também mais pesadas, como cortar madeira pra sua fogueira
2- O pomo deve servir para dar pequenas pancadas e como martelo de uso leve. Se for oco, vai dar problema
3- O cabo deve ser confortável para longos períodos de uso e seguro, para não provocar ferimentos - cabos polidos demais escorregam
4- Juntas (uniões) de qualquer tipo representam pontos fracos que podem quebrar. Por isso, sempre é melhor uma lâmina fixa, de preferência full tang
5- Ponta afiada (sim, tem facas cujas pontas não são afiadas), é o melhor formato para defesa, pois serve para perfurar, além de cortar
6- Evite o fio duplo, que tem maior dificuldade de fatiar blocos grossos de madeira para fazer lenha, por exemplo, e opte por uma espinha reta (90º) funciona como raspador para sua pederneira
7- Uma lâmina deve ser grossa o suficiente para suportar tarefas como cortar madeira ou caçar. Se for fina e flexível, quebra mais facilmente

FULL TANG

Tenha certeza que a construção da faca é FULL TANG. Facas que usam espiga escondida (narrow, hidden tang) tem mais chances de quebrar. Mesmo que o cabo de uma faca full tang quebre, basta envolver o que sobrou com paracord e continuar usando.

EVITE FRESCURAS

Você quer uma faca de sobrevivência, não uma utilitária ou decorativa. Mesmo facas baratas incluem diversos "embelezamentos" para ajudar a vender. Algumas frescuras a serem evitadas:

1- Cabo oco, para guardar coisas. Isso quebra;
2- Insertos no cabo, como bússolas: quebra;
3- Lâminas espelhadas: costumam esconder aços de qualidade inferior. Sempre saiba qual o aço da sua faca

O TIPO DE AÇO É IMPORTANTE

Aço carbono ou inox? Ambos tem características diferentes e a escolha depende das suas preferências ou necessidades. O aço carbono mantém o fio por mais tempo que o inox - bem mais. Se você tem poucos recursos para afiação, prefira o aço carbono. O inox é, bem, inox. Enferruja muito pouco. Se você vai molhar muito sua faca e não tem como secar, o inox é uma boa opção.

Aços recomendados:
  • Carbono: A2, D2, O1, 1095, 5160 (o imortal!)
  • Inox: CPM 154, S60V, BG-42, S90V, CPM S30V, N690 (recomendação minha)
Não esqueça da sua bainha. É a melhor proteção para sua faca e um verdadeiro "cinto de utilidades". Não esqueça de fazer furações para mantê-la próxima ao corpo, passada no cinto, amarrada na perna, etc. A imagem sugere um padrão bastante usado hoje em dia, com bolsa extra para carregar linha, anzóis, pederneira, etc.


A FERRAMENTA DE SOBREVIVÊNCIA MAIS IMPORTANTE DE TODAS:

Conhecimento. A melhor faca de sobrevivência do mundo será inútil se você não souber como usá-la. ESTEJA PREPARADO!


Todos os créditos estão na imagem. Tradução livre, feita por mim: Julio Bittner.

terça-feira, 12 de abril de 2016

Falando de Inox

Bom dia.

O aço inoxidável ainda é um mistério para muitos cuteleiros. As indústrias nacionais produzem muito pouca variedade e, principalmente, quase nada útil em cutelaria.

Isso fez do AISI 420 (VC150) - um aço medíocre, pra falar o mínimo - a escolha geral para facas culinárias e instrumentos cirúrgicos. O famoso 440c deixou de ser produzido no Brasil, restando apenas a importação.

Recentemente, surgiu a possibilidade de adquirir o N690, da Bohler. Importado, sai bem caro com o dólar atual, mas é um excelente aço, relativamente fácil de tratar termicamente.

Uma das dúvidas mais comuns sobre inox é qual deles pode ser temperado. A maioria quer temperar os da série 300 (304, 312) mas isso não é possível. No material anexo, dá pra entender o por quê.

https://drive.google.com/folderview?id=0Bx_fGFdFlUpFWEYzZWVJdzhzTmc&usp=sharing

Faca em inox N690.

quinta-feira, 7 de abril de 2016

Sobre Aços em Geral

Bom dia!

Esta postagem é para compartilhar vários materiais sobre aços. Todos são de domínio público e devem ser compartilhados.
Eles contêm muitas informações importantes para tornar sólida a formação do cuteleiro. Muitos conceitos básicos e alguns nem tanto, muitos dados dos próprios fabricantes, que servem de guia na hora de escolher o aço e fazer o tratamento térmico apropriado.

Leia, compartilhe e guarde para futura referência.

https://drive.google.com/folderview?id=0Bx_fGFdFlUpFVndZZTBaNkdkejQ&usp=sharing


terça-feira, 5 de abril de 2016

Fornecedores - parte 2

Bom dia!

Seguem mais alguns fornecedores de materiais para cutelaria e trabalhos em couro, pois quem faz faca, faz bainha também. Se vocês souberem de alguma fonte boa, deixem nos comentários!

Tubos e tarugos de latão, alpaca, cobre, bronze e aço inox para pinos, passadores e guardas:
http://www.metalaco.com.br/metais.html

Bronze, latão e outros metais: Metalmar - (31)3271-0344 - Não tem site - loja em Belo Horizonte/MG

Loja do Cuteleiro - aço, madeira, pinos, chifre de cervo, blanks forjados, parafusos loveless, pino mosaico. http://lojadocuteleiro.loja2.com.br/

Cola epoxi bicomponente, 24h, 8 minuntos, etc. http://www.redelease.com.br/lojavirtual/
Inclusive, eu uso essa aqui: http://www.redelease.com.br/lojavirtual/produtos/resinas/epoxi/super-cola-epoxi-secagem-rapida-8-minutos.html

Tudo para cuteleiros, Sérgio Natal Ricci (Tio Ricci). Fale com ele pelo Facebook: https://www.facebook.com/sergionatal.ricci

Acre Caxias: lixas e abrasivos em geral - http://www.acrecaxias.com.br/
A Andrea Borges - Acre Caxias (andrea.borges@acrecaxias.com.br) costuma atender os cuteleiros.

Lixas, lixadeiras, abrasivos, guias de lima: http://www.dafabrasivos.com.br/cutelaria.php
Contato: Katarina Arruda. Tem Whatsapp: (11)94714-3285

Lixadeiras, fornos de temperatura controlada e guias de lima: https://www.facebook.com/guajuviraequipamentos
Contato: Alexandre Benchimol

Loja do Provolone - materiais para cuteleiros: http://provolone.loja2.com.br/

Lixadeiras KMJet : https://www.facebook.com/GleydeKMJET
Contato: Gleyde - ótimo atendimento

Por enquanto, é só pessoal!

Abraço.